Idag är de flesta människor medvetna om att det är dags att börja äta mer grönt. Det är bra för vår hälsa och för vår planet, så det finns inga bra argument för att fortsätta äta en massa kött.
Vi fortsätter äta mycket kött och trots att många ser till att blanda in mer grönt i kosten så finns fortfarande köttet där som en basvara i många hem. Naturligtvis handlar detta om vana och om ekonomi, men man kan leva väldigt billigt och nyttigt om man väljer vegetarisk kost, så det är lite konstigt att inte fler gör det.
Enkla recept som ingen kan misslyckas med
Idag finner vi enkelt recept på allt möjligt. Man kan till och med kolla in i kylskåpet och se efter vad som finns och googla de råvaror man har plus recept och förvänta sig att det kommer upp åtminstone ett par olika varianter.
Sallad är mer än bara ett trist tillbehör
Alla har vi varit på middag hemma hos någon som inte alls bryr sig om salladen till middagen, utan som strimlar upp lite isbergssallad med tomater och gurka i en liten skål. Dessa skålar brukar i dessa fall vara så små att man tror att varje gäst ska få en egen skål, men i själva verket är det sallad till hela sällskapet.
Om detta är vad man tror att en sallad är så är det inte konstigt att man är skeptisk, för detta är den absolut mest trista variant av sallad som finns. Man kan göra fantastiska sallader på alla möjliga härliga råvaror, så det är bara fantasin som sätter gränserna, och varför ska den göra det?
Köp hem nötter, rotfrukter, bär, frukter och olika typer av salladsblad, kål, citrusfrukter, färska örter och massor av grönsaker så ska du se att en sallad kan vara så mycket mer än en tråkig isbergssallad som ligger trött i en skål.